西班牙冷湯作法

西班牙冷湯作法 Gazpacho


EXTRA橄欖油 (100ml) +海塩 (2小匙) + 青椒 +洋葱塊

+ 法國麵包 100g (泡冷開水10分鐘) + 紅酒醋 (2大匙)

+ 小黃瓜 + 牛蕃茄 + 剝皮大蒜 (2粒) + 冰塊 + 胡椒

一同放入食物調理機打成泥狀再過濾。待倒入湯盤中

再放上紅椒丁、小黃瓜丁、熟蛋丁、麵包丁和巴西里葉碎裝飾。


Alis Aceto di Vino White 義大利艾麗絲紅酒醋