植物生化素

酚類:Phenolic compounds
兒茶素catechin，花青素anthocyanin，槲黃素quercetin，沒食子酸gallic acid，白藜蘆醇resveratrol，芸香甘rutin，單寧酸tannin，薑黃素curcumin，木酚素lignan，鞣花酸ellagic acid，橙皮苷hesperidin，柚皮素naringenin，大豆異黃酮isoflavone


萜類:terpenes
胡蘿蔔素carotene，茄紅素lycopene，葉黃素lutein，玉米黃素zeaxanthin，檸檬烯lemonene，皂素saponin，植物固醇phytosterol，生育醇tocopherol



硫化物:
吲哚三醇Inositol-3-cabinol，硫配醣體clucosinolane，蘿蔔硫素sulphoraphane，蒜素allicin，蒜胺酸alliin

塑膠製品

編號	材質	產品	特性
1	PET寶特瓶	冷飲容器	攝氏40度以上可能產生有毒物質，如重金屬銻
2	HDPE高密度聚乙烯	厚塑膠袋 寶特瓶 牛奶瓶	耐酸，耐鹼，但耐熱最多到攝氏60度
3	PVC聚氯乙烯	雨衣 水管 部分塑膠瓶	材質穩定，但攝氏60度以上可能出現致癌物質
4	LDPE低密度聚乙烯	薄塑膠袋	耐酸，耐鹼，但耐熱最多到攝氏60度
5	PP聚丙烯	微波容器 果汁瓶 豆漿瓶 塑膠碗	可耐熱至攝氏１３５度
6	PS聚苯乙烯—保麗龍	泡麵碗 養樂多瓶	耐熱最多到攝氏70度至95度
7	其他類	水壼 奶瓶 低價水杯	有些耐熱達攝氏120度，但部份劣質ＰＣ材質產品會釋放雙酚Ａ

植化素

植物皂素 Saponins	酚酸 Phenolic Acid	多酚類 Polyphenols	吲哚 Indole	類胡蘿蔔素 Carotenoid	生物類黃酮 Bioflavonoid	硫化丙烯 AllylSulfides
黃豆、豌豆、菠菜、番茄、馬鈴薯、大蒜、甜菜、蘆荀	番茄、胡蘿蔔、柑橘類、莓類、咖啡豆、葡萄皮、金銀花、丹參	葡萄、黑醋栗、草莓、蘋果、櫻桃、蔓越莓	十字花科蔬菜、高麗菜、花椰菜、大白菜、芥菜	胡蘿蔔、地瓜、木瓜、南瓜、芒果、柑橘類、油菜、芥蘭、青江菜、空心菜	葡蔔、番茄、櫻桃、柑橘類、香果	洋葱、大蒜、韭菜
抗發炎、抑制癌細胞生長	防止腐敗、具抑菌及殺菌作用、強力抗氧化劑、延緩老化	維持血管彈性、清除低密度膽固醇、抑制及殺菌作用、增強免疫力、抑制癌細胞增殖、抗氧化	降低乳癌發生機率、抑制癌細胞分裂與生長、促進能殺死癌細胞的蛋白質分泌、抗自由基、避免細胞氧化、	強化視力、預防夜盲症、維持及促進表皮組織生長、尿道黏膜層及皮膚的健康避免發生感 染、增進免疫力	阻止低密度膽固醇氧化、預防動脈粥狀硬化、抑制及阻斷癌細胞發生作用、具抗病毒效果	降低低密度膽固醇、預防動脈管壁增厚或硬化、提高維生素B1作用並有助消除疲勞、具鎮靜神經及舒緩焦慮效果、能抑制及殺滅真菌

 

當令蔬果

抗癌食物：
檸檬(破壞12種癌細胞：包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌…)
地瓜(排毒最佳)
大蒜(治胃癌)
黃豆(治子宮頸癌)
金針菇(治子宮頸癌)、
菜花(治胰腺癌)
菠菜(治肺癌)
茭白(治腸癌)
海帶(治乳腺癌)
蘆筍(治皮膚癌)
花椰菜(治膀胱癌)
毛豆(治乳癌)、
蔓越莓(治乳癌)
開心果(防肺癌)、
熟番茄(治攝護腺癌)
蘑菇(治肝癌，但含重金屬傷腎，每月最多可以吃 200g )
 甜菜根、胡蘿蔔、優格、蘋果、綠藻、葡萄、香蕉、奇異果、鳳梨、草莓、綠茶、十榖米(治直腸癌：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁)、 白芝麻、亞麻子、老薑、枸杞、玉米、杏仁、黑芝麻、南瓜子。請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。

1.咖哩薑黃素
2.辣椒辣椒素
3.薑 薑油
4.綠茶兒茶素
5.大豆異黃酮
6.蕃茄茄紅素
7.葡萄白黎蘆醇
8.大蒜硫化物
9.高麗
10.花椰菜硫化物

十 二 至 四

十二 至 三

十 一 至 九

十 一 至 五

十 至 六

十 至 五

七 至 九

四 至 十 一

四 至 十

三 至 十 二

三 至 十 一

二 至 十 二

二 至 五

一　 至 十 二

馬 鈴 薯

洋 菇

甜 椒

胡 蘿 蔔

芹 菜

花 椰 菜

玉 米

茄 子

麻 竹 筍

苦 瓜

蘆 筍 ， 絲 瓜

冬 瓜

洋 葱

高麗菜 大芥菜 空心菜 大白菜 小白菜 韭菜 胡瓜 芋 蘿蔔 菜豆

 

 

 

十 二 至 一

十一 至 十 二

十 一 至 九

十 至 十 一

九至 十

八至 九

八

六至 八

五至 六

五

四至 五

三至 四

二 至 三

一　 至 二

番 茄

柳 橙 ，椪 柑

木 瓜

文 旦 ，香 蕉

番 石 榴 ，杮

龍 眼

梨

荔 枝 ， 芒 果

鳯 梨

桃 子

李 子

枇杷 ，梅 子

蓮 霧

楊桃 桶柑