排骨湯

藥燉排骨
當歸2錢/當參3錢/熟地3錢/川芎2錢/枸杞2錢/續斷2錢/狗脊2錢/炒芍1錢


藥燉排骨湯
排骨500公克/水1500 CC/
中藥材料：甘草2錢/當歸1片/川芎3片/熟地2片/黃耆3錢/桂枝1錢/紅棗5粒/枸杞少許
外鍋2杯水/燜20分

藥燉排骨
尾冬骨1斤(加濕力軟40CC泡醃30分再汆燙洗淨)/薑6片/水2000CC
杜仲6錢/桂枝3錢/桂皮3錢/甘草3錢/當歸2錢/人參2錢/枸杞1錢/紅棗10粒/蜜棗2粒
外鍋共3杯水/湯內可加1匙黑糖蜜

肉骨茶
排骨300公克/水1500 CC/白胡椒粒40公克
中藥材料：黨蔘20公克/當歸1片/川芎2片/熟地20公克/甘草5公克/肉桂10公克//枸杞10公克
外鍋2杯水/燜20分

蔘鬚豆腐排骨湯
排骨300公克/豆腐2塊/黑木耳100公克/水1500 CC/
中藥材料：金線蓮35公克/人蔘鬚10公克/當歸1片
外鍋2杯水/燜20分

山藥排骨湯
排骨300公克/山藥300公克/老薑2片/枸杞10粒/水1500 CC/
外鍋2杯水/燜20分

巴西蘑菇排骨湯
排骨300公克/巴西蘑菇80公克/老薑3片/水1500 CC/
外鍋2杯水/燜20分

苦瓜鳳梨排骨湯
排骨300公克/青木瓜200公克//水1500 CC/
外鍋2杯水/燜20分

杏香青木瓜排骨湯
排骨300公克/苦瓜200公克/蔭鳳梨80克/水1500 CC/
南杏5公克/北杏5公克
外鍋2杯水/燜20分

杏香青木瓜排骨湯
排骨300公克/苦瓜200公克/蔭鳳梨80克/水1500 CC/
南杏5公克/北杏5公克
外鍋2杯水/燜20分

栗子香菇排骨湯
排骨500公克/乾栗子100公克/乾香菇30公克(可換成南北杏)/水1500 CC/
南杏5公克/北杏5公克
外鍋2杯水/燜20分

無花果燉排骨
排骨200公克/白花椰菜200公克/無花果150公克/海帶結100公克/水1500 CC/
外鍋2杯水/燜20分

蕃茄肉醬排骨湯
排骨300公克/番茄3個/芹菜30公克/廣達香肉醬1罐/水1500 CC/
外鍋2杯水/燜20分

味噌鳯梨排骨湯
排骨300公克/紅蘿蔔200公克/鳯梨罐頭565公克/水1200 CC/味噌150公克
外鍋2杯水/燜20分/鳯梨水煮好後再加

九尾甘蔗排骨湯
排骨300公克/甘蔗200公克/高麗菜200公克/水1500 CC/九尾草75公克
外鍋2杯水/燜20分

玉竹菱角排骨湯
排骨300公克/菱角或皇帝豆300公克/水1500 CC/
玉竹40公克/人蔘鬚20公克
外鍋2杯水/燜20分

冬瓜薏仁排骨湯
排骨300公克/冬瓜300公克/薏仁30公克/水1500 CC/當歸1片
外鍋2杯水/燜20分


菊花樹子排骨湯
排骨300公克/甘樹子100公克/水1500 CC/乾燥菊花12朵
外鍋2杯水/燜20分

蘿蔔排骨湯
排骨200公克/蘿蔔500公克/水1500 CC
外鍋2杯水/燜20分

金針排骨湯
排骨500公克/乾金針30公克/水1500 CC/老薑3片
外鍋2杯水/燜20分

黨蔘冬蟲排骨湯
排骨300公克/白蘿蔔300公克/黨蔘30公克/冬蟲20公克/水1500 CC/
外鍋2杯水/燜20分

川貝黑豆排骨湯
排骨500公克/黑豆(泡熱水30分)50公克/水1500 CC/川貝40公克/珠貝20公克
外鍋2杯水/燜20分

黃精桂圓排骨湯
排骨300公克/黃精20公克/桂圓 50公克/枸杞10公克/黃耆20公克/當歸1片/川芎2片/水1500 CC
外鍋2杯水/燜20分

紫山藥淮山排骨湯
排骨300公克/紫山藥300公克/水1500 CC/老薑少許/淮山50公克/紅棗10粒/枸杞10公克/當歸1片
外鍋2杯水/燜20分

南瓜排骨湯
排骨500公克/南瓜600公克/水1000 CC/竹筍500公克/蘆荀50公克/紅蘿蔔200公克
外鍋2杯水/燜20分

排骨綠豆海帶湯
排骨500公克/綠豆(泡水1H)4兩/水2000 CC/海帶結4兩
外鍋2杯水/加海帶結再加水1/2杯

竹笙松阪豆漿湯
松阪排骨肉300公克/竹笙(泡水20分)30公克/大白菜200公克/無糖豆漿1200CC

蒜果鮮蛤排骨湯
排骨300公克/蛤蜊100公克(用塩洗)/蒜50公克/水1500
外鍋1杯水/加蛤蜊再1杯水,悶10分