低升糖負擔＆低升糖指數食物

低升糖指數食物
全麥食品，五穀雜糧，燕麥片，蘋果，奇異果，草莓，番茄，葡萄柚，芒果，柳丁，黃豆，紅豆，綠豆，蔬菜，海藻，堅果，天然無糖優格，低脂牛奶，黑巧克力

高升糖指數食物
餅乾，玉米片，白麵包，玉米，白米，薯條，泡麵，披薩，馬鈴薯，南瓜，西瓜，鳯梨，蜜瓜，香蕉，荔枝，葡萄乾，熟的胡蘿蔔，啤酒，汔水，無糖果汁

升糖指數(GI值)是食物的序列，這序列告訴你某種食物引起血糖上升程度的多寡。
它是針對含有碳水化合物的食物而言的。含高脂肪或高蛋白的食物並不讓血糖上升太多。高升糖負荷食物比低升糖負荷食物發生心臟病的機率高出了兩倍

全麥穀類(8,42)
燕麥麵包(9,47)
花生(1,14)
腰果(3,22)
花豆(10,39)
紅扁豆(5,26)
綠豆(5,31)
雞豆(8,28)
青豆仁(3,48)
草莓(1,40)
蘋果(6,38)
葡萄(8,46)
橘子(5,42)
桃子(5,42)
菜豆（四季豆／敏豆）(7,28)
梨(4,38)
芒果(8,51)
葡萄柚(3,25)
奇異果(6,53)
番茄(6,38)
胡蘿蔔(3,47)
甜玉米(9,54)
布丁(7,44)
純優格(3,36)
無糖豆漿(8,44)
全脂牛奶(3,27)
果糖(2,19)
木糖醇(1,8)
香蕉(12,52)
蕎麥(16,54)
薏仁(11,25)
冬粉(18,39)
地瓜(17,61)
馬鈴薯(12,57)
糙米飯(18,55)