十大抗癌食品

番茄：茄紅素能提高人體的免疫力，對抗自由基對細胞的破壞，減少癌症發生，如子宮頸　
　　　癌，膀胱癌，胰臟癌，結腸直腸癌及攝護腺癌


菠菜：可預防多種癌症和心臟病

花椰菜：是十字科蔬菜，含有蘿蔔硫素，可刺激體內抗癌酵素的製造，並幫助細胞抵抗致癌　
　　　　物的侵襲
　　　　白花椰菜含槲皮酮和穀胱甘肞等抗氧化物質

蔓越莓：又名小紅苺，含有豐富的維他命Ｃ，鐵質，單寧酸，與蔓越莓多酚等生物活性成分，是對付膀胱炎，尿道感染的有效輔助品

大蒜：含有各種硫硒化合物等生理活性成分，能提高免疫力，有利於抗癌，其最重要的成分　
　　　是大蒜素（可抑制胃癌）和增精素。大蒜所含特有味道來自鹼性硫化物，具防癌作　
　　　用，主要成分是二丙烯基三硫化物，可抑制結腸癌細胞。

鮭魚：所含的Omega3脂肪酸是腦部，視網膜及神經系統所必需不可缺少的物質

燕麥：含豐富的維他命Ｂ群，Ｅ及多種微量礦物質如鐵，鋅，鎂，具降血脂功能

堅果：花生，芝麻，核桃，腰果，松子，瓜子，杏仁果，開心果等堅果，主要營養成分是Omega3,Omega6兩種不飽和脂肪酸，可穩定神經系統，對心血管疾病也有良好的預防與治療效果

紅酒：紅酒中所含的黃酮類物質主要存在萄葡皮中，抗氧能力比維他命Ｅ強３０倍

綠茶：茶多酚是一種具強力抗癌特性的化合物，常喝綠茶的人較不易得胃癌，肺癌，食道　
　　　癌，胰臟癌和結腸癌

１８種超級食物：糙米，地瓜，地瓜葉，番茄，高麗菜，巨峰葡萄，香蕉，芭樂，薑，青葱，雞肉，豆腐，苦瓜，海菜（海藻），鯖魚，金針菇，茶，苦茶油

白色（蘋果、大豆、洋蔥、白花椰菜等）、藍紫色（藍莓、葡萄、黑木耳、茄子、黑豆等）、橘黃色（葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、南瓜、木瓜等）蔬果

十字花科蔬菜的花椰菜，大白菜，高麗菜含豐富異硫氰酸鹽，具解毒功效，可增加正常細胞生長，並促進異常細胞自毁，抗癌效果以膀胱癌最顯著